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金属加工工艺和塑料加工工艺之间存在显著的区别，主要体现在加工过程、性能特点和应用领域等方面。
金属加工工艺主要包括铸造、锻造、热处理和切削等过程，这些工艺主要利用金属的高强度和硬度等特性，通过热加工或冷加工的方式，将金属原料转化为各种机械零件和产品，在此过程中，金属的工艺性能如热导性、热膨胀性、磁性等都会对其加工产生影响。
塑料加工工艺则包括塑料的制备、成型和后续处理等步骤，塑料加工主要通过模具成型，无论是热塑性塑料还是热固性塑料，一般都在常温下或加热条件下进行加工，塑料具有可塑性强、易于加工、重量轻和绝缘性良好等特性。
与金属材料相比，塑料具有以下优点：
1、密度低：塑料的密度通常远低于金属，这意味着它们更轻，对于许多应用来说，这是一个重要的优势。
2、易于加工：塑料可以通过简单的模具成型进行加工，不需要复杂的热处理或切削过程，这大大降低了制造成本和时间。
3、耐腐蚀性：许多塑料对化学物质有很好的抗性，不容易被腐蚀，这使其在化学工业和其他腐蚀性环境中具有优势。
4、绝缘性好：大多数塑料都是良好的绝缘体，这在电气和电子应用中是非常有利的。
5、设计灵活性：塑料可以制成复杂的形状和细节，具有更高的设计自由度。
6、成本低：在许多情况下，塑料的制造成本低于金属，尤其是在大规模生产时。
塑料的强度和耐热性通常不如金属，这也是需要在具体应用中进行权衡的地方，金属和塑料各有其独特的优势和应用领域，选择哪种材料取决于具体的应用需求和工程目标。